Lecturer in D4 Gastronomy & Culinary Arts - Politeknik Internasional Bali

Politeknik Internasional Bali · 📍 Tabanan, Bali · Diposting 2026-10-04

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 8000000 - Rp 15000000 per bulan

Bergabunglah dengan Politeknik Internasional Bali sebagai Dosen Program D4 Gastronomi & Kuliner dan bantu membentuk masa depan para profesional kuliner Indonesia. Terletak di pusat budaya yang hidup di Tabanan, Bali, posisi ini menawarkan kesempatan unik untuk mengajar dan berkontribusi dalam pengembangan keterampilan kuliner di tingkat internasional.

Sebagai Dosen di program D4 Gastronomi & Kuliner, Anda akan mengajar berbagai mata kuliah kuliner, termasuk teknik memasak, manajemen restoran, dan inovasi produk kuliner. Anda akan menggunakan perangkat lunak seperti Adobe Photoshop untuk desain menu, Microsoft Office untuk administrasi, dan sistem manajemen pembelajaran (LMS) seperti Moodle untuk pengelolaan kursus. Anda juga akan terlibat dalam proyek-proyek riset dan pengembangan kurikulum yang berfokus pada tren kuliner global.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengajar berbagai mata kuliah kuliner di program D4 Gastronomi & Kuliner.
Mengembangkan dan memperbarui kurikulum berdasarkan tren kuliner global.
Melakukan penelitian dan pengembangan dalam teknik memasak dan inovasi produk kuliner.
Membimbing mahasiswa dalam proyek kuliner, termasuk kompetisi memasak dan penelitian.
Menggunakan perangkat lunak seperti Adobe Photoshop untuk desain menu dan Microsoft Office untuk administrasi.
Mengelola kursus menggunakan sistem manajemen pembelajaran (LMS) seperti Moodle.
Berkolaborasi dengan tim akademik dan industri untuk meningkatkan kualitas pendidikan kuliner.
Mengikuti pelatihan dan seminar untuk meningkatkan keterampilan pengajaran dan penelitian.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Sarjana atau Magister dalam bidang Gastronomi, Kuliner, Manajemen Restoran, atau bidang terkait.
Pengalaman mengajar di tingkat perguruan tinggi minimal 2 tahun.
Pengalaman dalam teknik memasak dan manajemen restoran.
Kemampuan berbahasa Inggris yang baik.
Pengalaman dalam desain menu dan pengembangan produk kuliner.
Pengalaman dalam penelitian dan pengembangan kurikulum.
Pengalaman dalam penggunaan perangkat lunak seperti Adobe Photoshop, Microsoft Office, dan Moodle.
Sertifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen restoran (opsional).